Inari sushi
Inari sushi nie je u nás toľko rozšírené, ale Japonci ho milujú, preto si ho kupujú ako predpripravený. Jedná sa kapsu zo vyprážaného tofu naloženú vo skôr sladkom náleve. Nálev možno použiť aj ako ochucovadlo k sushi miesto sójovej omáčky a alebo ho primiešať k sójovej omáčke.
Hotovú taštičku Inari (ochutené vyprážané tofu) prípadne ohrejeme, opatrne otvoríme a plníme do polovice ochutenú sushi ryžou sa sezamom, rybou nakrájanú na malé kocky, prípadne najemno nakrájemým zázvorom. Výborná variant aj s wakame šalátom. Opatrne taštičku zavrieme - ohneme okraje cez seba alebo zaviažeme pažítkou ako mešec.