Korenie Kurkuma extra mletá 100g

 

Mletá kurkuma, ktorá sa používa na ochutenie slaných a sladkých ázijských jedál. Nazýva sa aj indický šafran. Tento žltooranžový prášok dodáva pokrmom tú správnu farbu a pikantnosť. Kurkuma sa hojne používa najmä v indickej kuchyni a ako prísada do zmesí karí.

Dostupnosť Skladem (10 ks)
€2,57
   
Kód tovaru 000048110
Kategória Korenie, múky
 

Farba kurkumy je daná prírodným žltooranžovým farbivom kurkumínom, ktoré má skvelé protizápalové účinky a je hlavnou bioaktívnou zložkou kurkumy. Kurkuma je skvelým zdrojom minerálov, vlákniny a vitamínov.

Obsah kurkumínu: približne 3 - 3,5 %. Práve vyšší obsah kurkumy spôsobuje horkú chuť. (Kurkuma s obsahom kurkumínu len 1 % je bežne dostupná v supermarketoch, my však ponúkame kurkumu s vyšším obsahom tejto žiadanej látky).

 

Použitie:

Zlatá farba zvýrazňuje horčicu, ryžu, zmrzlinu, šťavy, omáčky, syr, maslo.
iránske a thajské jedlá
Juhoázijské recepty
vietnamské vyprážané rezance a polievky
zeleninové a mäsové jedlá
na kari omáčky
na dezerty
nakladané uhorky
pridáva sa aj do opaľovacích krémov a pleťových krémov
na farbenie látok, veľkonočných vajíčok, plastelíny

Krajina pôvodu: India

Hmotnosť 0.1 kg

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole: